A relação entre potiguar e camarão já é bem antiga. Nós temos vários restaurantes que usam o crustáceo como prato principal. Sabia que nós temos muitos viveiros desse bichinho espalhados nas principais lagoas e praias do Rio Grande do Norte? Não?  E que a relação com a palavra potiguar tem a ver com isso? Quem nasce no Rio Grande do Norte tem o gentílico de Norte-riograndense, porém muitos chamam os nascidos desta terra como Potiguar, que era nome de uma antiga tribo de índio existente na parte litorânea do estado e também da Paraíba. Eles falavam a língua tupi. Tanto que o nome potiguar quer dizer “comedor de camarão”. A palavra Poti significa “camarão”. Vários descendentes da tribo dos potiguares adotaram, ao serem submetidos ao batismo cristão, o sobrenome Camarão, sendo o mais famoso deles o combatente Filipe Camarão, e sua esposa, Clara Camarão.