O dia de hoje vamos contar a história da Bolacha Jucurutu e toda a sua história do lanchinho bastante querido dos potiguares.
Mas, você sabia que é uma empresa que existe há 25 anos? O Brechando foi atrás para saber a origem destas bolachas que lembram dois momentos: café da manhã e lanche.
Confira, portanto, a sua história a seguir.
Origem da bolacha Jucurutu
A Massas Jucurutu, empresa fundada em 1999 na cidade de Jucurutu, Rio Grande do Norte, surgiu de um empreendimento familiar iniciado pela gestora Elizabeth Lopes. O projeto, que começou de forma artesanal na cozinha de sua residência, se consolidou ao longo de duas décadas como uma referência no mercado de alimentos do Nordeste brasileiro.
Hoje, não dividir a bolacha pode causar “conflitos” entre grupo de familiares e amigos.
O início da produção foi marcado pela simplicidade. Equipamentos básicos, muitas vezes emprestados, e o apoio de familiares foram fundamentais para viabilizar a fabricação de pães, bolos, salgados, doces e biscoitos. Na época, Luizinho, filho mais velho de Elizabeth, desempenhou um papel crucial, vendendo os produtos pelas ruas de Jucurutu. Com o tempo, as vendas aumentaram, possibilitando a aquisição de novos meios de transporte e o crescimento
A introdução de novos produtos, como a bolacha de manteiga do sertão, impulsionou a expansão para outras regiões do estado. A partir da influência de Evane Lopes, irmã da fundadora, os produtos chegaram à capital Natal, iniciando uma nova fase de crescimento.
Expansão Regional e Industrialização
O aumento da demanda levou à necessidade de profissionalização e expansão da infraestrutura. O Com financeiro do Banco do Nordeste, uma empresa construída em sua própria indústria, adquiriu maquinários modernos e ampliou a logística para atender estados vizinhos, como a Paraíba.
Atualmente, a Massas Jucurutu opera com 180 colaboradores e produz cerca de 10 toneladas de farinha diariamente, o equivalente a 3 mil caixas de produtos. Com um portfólio de 17 itens, a empresa está presente em vários estados brasileiros, incluindo Ceará, Pernambuco, Bahia, Maranhão e Distrito Federal.
Onde fica a cidade de Jucurutu
Situa-se na região do Seridó, uma área conhecida por suas paisagens semiáridas e rica cultura tradicional. A cidade fica a aproximadamente 260 km de Natal, a capital do estado, e é acessível por estradas estaduais e federais.
Jucurutu é reconhecida por suas festas populares, tradições religiosas e pelo cultivo de atividades ligadas à agricultura e pecuária, importantes para a economia local.
Além das bolachas, o local também é conhecido pela sua produção de derivados do leite, como o tradicional queijo de coalho.
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