{"id":888,"date":"2016-08-12T00:00:00","date_gmt":"2016-08-12T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/homologacao.nerdbug.com.br\/?p=888"},"modified":"2016-08-12T00:00:00","modified_gmt":"2016-08-12T03:00:00","slug":"voces-precisam-comer-esse-chips-de-banana-da-terra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brechando.com\/novo\/voces-precisam-comer-esse-chips-de-banana-da-terra\/","title":{"rendered":"Voc\u00eas precisam comer esse chips de banana da terra"},"content":{"rendered":"

Esse chips de banana da terra da foto acima \u00e9 muito bom. Detalhe: eu n\u00e3o gosto de banana. Tanto que eles d\u00e3o essas del\u00edcias para os novos clientes experimentarem e quebrarem a cara. L\u00e1 tem op\u00e7\u00e3o de tr\u00eas fritas: bata-frita tradicional, chips de banana da terra e batata-doce.<\/p>\n

Esse \u00e9 um dos pratos do restaurante Rapadura, especializado em hamb\u00farguer que fica do lado do famoso Taverna Pub. S\u00e3o os\u00a0mesmos donos da tapiocaria Casa de Taipa.\u00a0Foi inaugurado neste ano e ele possui algumas peculiaridades, como a aus\u00eancia de gar\u00e7om, no qual o pr\u00f3prio cliente tem que atender e limpar a mesa onde consumiu o seu prato.<\/p>\n

O nome \u00e9 uma homenagem\u00a0ao doce feito de a\u00e7\u00facar tradicional no Nordeste e vendido em formato de tijolos.<\/p>\n

A ideia de um\u00a0restaurante sem gar\u00e7ons veio dos Estados Unidos, mais precisamente no estado da Calif\u00f3rnia, que j\u00e1 expandiu para outros pa\u00edses, como a Inglaterra. Em S\u00e3o Paulo, uma sanduicheira chamada Garagem, criou um ambiente parecido, onde os clientes devem buscar a sua comida no balc\u00e3o, pedir o prato por conta pr\u00f3pria e fazer em um card\u00e1pio reduzido. Al\u00e9m disso, os funcion\u00e1rios v\u00e3o explicar o produto, conversando de igual para igual.<\/p>\n

O\u00a0Rapadura \u00e9 bastante similar ao Garagem. Mas, com alguns toques nordestinos. L\u00e1, os funcion\u00e1rios explicam o funcionamento do restaurante, mostram os card\u00e1pios com apenas tr\u00eas pratos principais e a din\u00e2mica do estabelecimento. Eles fornecem duas op\u00e7\u00f5es de mesa: a coletiva, onde voc\u00ea pode interagir com pessoas que voc\u00ea n\u00e3o conhece (tem tomadas para carregar o seu celular com bateria fraca) ou uma mais reservada.<\/p>\n

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Rapadura fica do lado do Taverna Pub (Fotos: Lara Paiva)<\/figcaption><\/figure>\n

S\u00e3o tr\u00eas op\u00e7\u00f5es de hamb\u00farguer, todos com alguma rela\u00e7\u00e3o ao litoral potiguar. O hamb\u00farguer Ponta Negra leva p\u00e3o tradicional, hamb\u00farguer, queijo mu\u00e7arela, queijo de coalho, tartar de tomate, molho da casa e alface; o Pium tem p\u00e3o de rapadura, hamb\u00farguer, mu\u00e7arela, bacon, tartar de tomate, picles de maxixe, molho da casa e alface; e o Pipa, p\u00e3o de jerimum, hamb\u00farguer, mu\u00e7arela, gorgonzola, cebola caramelizada, tartar de tomate, picles de chuchu, molho da casa e alface.<\/p>\n

Ainda tem os batidos, que s\u00e3o milk-shakes de rapadura com pa\u00e7oca, de brigadeiro ou de coco, e os pecados da lata \u2013 brigadeiros tradicionais, casadinho ou de rapadura.\u00a0J\u00e1 pediu o seu prato? Voc\u00ea vai esperar dentro do restaurante e algu\u00e9m vai te chamar pelo megafone no modo mais nordestino poss\u00edvel: “ATEN\u00c7\u00c3O, FULANO, AVIA”.<\/p>\n

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Como voc\u00ea \u00e9 chamado no restaurante (Fotos: Lara Paiva)<\/figcaption><\/figure>\n

Agora, \u00e9 s\u00f3 degustar o sandu\u00edche, que \u00e9 totalmente original e gostoso. Um dos pontos fortes do restaurante \u00e9 a identidade visual, no qual voc\u00ea pode ver a logo do restaurante desde no hamb\u00farguer at\u00e9 nos copos e embalagens que s\u00e3o fornecidas. Tamb\u00e9m defende muito a reciclagem, visto que eles usam para armazenar guardanapo e os molhos vem de latas recicladas.<\/p>\n

A decora\u00e7\u00e3o lembra um pouco do Nordeste devido ao estilo r\u00fastico, mas tamb\u00e9m tem aquelas decora\u00e7\u00f5es que s\u00e3o vistas na rede social Pinterest, como parede feita com quadro negro e pallets.<\/p>\n

Ap\u00f3s terminar o seu prato, deixa a bandeja no local que \u00e9 para aguardar e joga no lixo.<\/p>\n

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Veja mais fotos do Rapadura a seguir:<\/p>\n\n

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Esse chips de banana da terra da foto acima \u00e9 muito bom. Detalhe: eu n\u00e3o gosto de banana. Tanto que eles d\u00e3o essas del\u00edcias para os novos clientes experimentarem e quebrarem a cara. L\u00e1 tem op\u00e7\u00e3o de tr\u00eas fritas: bata-frita tradicional, chips de banana da terra e batata-doce. Esse \u00e9 um dos pratos do restaurante […]<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[80],"tags":[908],"class_list":["post-888","post","type-post","status-publish","format-standard","category-role","tag-banana-da-terracomidagordinagemrapadurarestaurante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/888","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=888"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/888\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}