Por mais que tenha sido nascida e criada em Natal, 90 por cento da minha fam\u00edlia vem no interior do Rio Grande do Norte. Principalmente, na regi\u00e3o do agreste. Eu, particularmente, achava que isso era s\u00f3 uma caracter\u00edstica e n\u00e3o criaria alguma mem\u00f3ria. Afinal, era meu cotidiano e n\u00e3o dava tempo de pensar que essas coisas futuramente desapareceria. H\u00e1 quase dois anos, minha av\u00f3 paterna se foi e coisas simples me fazem ter saudade dela. <\/p>\n\n\n\n
Diferentemente de muitos que postam fotos dela nas redes sociais para estar nas redes sociais, eu vou atr\u00e1s de algo que me lembra muito dela. Uma delas \u00e9 comer doce de leite vindo do interior. Diferentemente do argentino<\/a>, os feitos no interior do Rio Grande do Norte, s\u00e3o bastante a\u00e7ucarados que fazem com que eles tenham um sabor cremoso, mas, ao mesmo tempo, uma caracter\u00edstica crocante \u00fanica. E minha av\u00f3 n\u00e3o usava leite condensado, botava na panela de press\u00e3o e ficava naquela consist\u00eancia. <\/p>\n\n\n\n Era leite vindo da vaca mesmo, ela mexia na panela, colocava a\u00e7\u00facar e outros ingredientes. Mexia diversas vezes. At\u00e9 que, portanto, chegava naquele ponto. No final da visita, antes de voltar \u00e0 Natal que comia, deixando com gosto de quero mais. Al\u00e9m disso, adorava levar potes de vidro cheio deles para comer em Natal. Entretanto, a medida que vov\u00f3<\/a> foi envelhecendo, os doces de leite diminu\u00edam e isso me entristecia, porque al\u00e9m de n\u00e3o saber, nenhum deles chegava perto do dela.<\/p>\n\n\n\n Por isso, todo evento que tem produtos do sert\u00e3o sempre procuro algo que a remeta aquele doce de leite e possa matar a saudade. Logo, procurava o mais perto que fosse da minha av\u00f3 para comprar. Sendo assim, degustava todos os produtos at\u00e9 comprar o ideal. <\/p>\n\n\n\nA procura do doce de leite para obter mem\u00f3ria afetiva<\/strong><\/h2>\n\n\n\n