A data de 7 de julho foi escolhida para comemorar o Dia Mundial do Chocolate. O doce apreciado por crian\u00e7as, jovens e adultos de todos os lugares do mundo, das mais diversas nacionalidades. Diversas teorias s\u00e3o utilizadas para explicar a escolha da data. A mais reconhecida \u00e9 a de que esse dia marca a chegada da mercadoria na Europa, por volta do s\u00e9culo XV. Antes disso, ela s\u00f3 era conhecida e usada pelos Maias e Astecas, civiliza\u00e7\u00f5es origin\u00e1rias da Am\u00e9rica.<\/p>\n
Dessa maneira, o uso da iguaria se tornou um s\u00edmbolo de status para a aristocracia europeia, que esbanjava o produto como sin\u00f4nimo de riqueza e poder. Somente com a Revolu\u00e7\u00e3o Industrial ele se tornou popular, sendo um sucesso at\u00e9 os dias de hoje em todo o mundo.<\/p>\n
Mas, voc\u00ea sabia que tem um chocolate produzido no Rio Grande do Norte? E um deles \u00e9 o bombom Mok\u00e9, chocolate 100% tradicional do RN. Vamos contar a sua hist\u00f3ria a seguir.<\/p>\n
Quem viu nos caixas da Docel\u00e2ndia viu os bonbons de Mok\u00e9. S\u00e3o trufas de chocolate com recheios, que disp\u00f5e de 12 sabores diferentes de bombons, desde os mais tradicionais como morango, chocolate ou maracuj\u00e1, at\u00e9 os mais elaborados como cupua\u00e7u.<\/p>\n
Tudo come\u00e7ou num restaurante Mok\u00e9, em Morro Branco, empreitada do casal Mauro Costa e Vilma. Por sugest\u00e3o de uma funcion\u00e1ria com experi\u00eancia na \u00e1rea de doces, eles passaram a produzir trufas pr\u00f3prias para vender no local. A guloseima com recheio de cupua\u00e7u caiu rapidamente no gosto da clientela, e inspirou os comerciantes a lev\u00e1-la para al\u00e9m do restaurante. O restaurante durou dois anos, todavia, mas o bombom ficou<\/a>.<\/p>\n A produ\u00e7\u00e3o, que no in\u00edcio era 100% artesanal, hoje conta com o aux\u00edlio de dois equipamentos especializados \u2013 mas alguns detalhes continuam sendo feitos a m\u00e3o. A pequena empresa produz atualmente 15 mil bombons por m\u00eas. J\u00e1 chegou a produzir 30 mil, mas o mercado e suas oscila\u00e7\u00f5es t\u00eam efeitos.<\/p>\n Entretanto, na p\u00e1gina do Google Meu Neg\u00f3cio diz que a loja est\u00e1 fechada e no Instagram est\u00e1 desatualizado h\u00e1 algum tempo.<\/p>\n Voc\u00ea sabia que a sua produ\u00e7\u00e3o era Rio Grande do Norte? Deixe aqui, portanto, o seu coment\u00e1rio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A data de 7 de julho foi escolhida para comemorar o Dia Mundial do Chocolate. O doce apreciado por crian\u00e7as, jovens e adultos de todos os lugares do mundo, das mais diversas nacionalidades. Diversas teorias s\u00e3o utilizadas para explicar a escolha da data. A mais reconhecida \u00e9 a de que esse dia marca a chegada […]<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-4171","post","type-post","status-publish","format-standard","category-curiosidades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4171"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4171\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}