Esse doce acima \u00e9 bastante vendido nas praias, ruas e pra\u00e7as de Natal e outras cidades do Nordeste. \u00c9 feito de a\u00e7\u00facar e coco, cortado em cubinhos, mas todos conhecem por um \u00fanico nome: quebra-queixo. Mas por que ele recebe este nome ? O mesmo recebe este nome por causa da sua consist\u00eancia dura e dif\u00edcil de mastigar, fazendo com que as pessoas ficassem com medo de quebrarem os queixos por conta da iguaria. Aqui em Natal, o docinho tamb\u00e9m \u00e9 conhecido por geleia de coco; gel\u00e9 para os \u00edntimos. \u00c9 comum nas feiras e no centro de Natal algu\u00e9m com sua banca querendo vender essa iguaria nordestina, que tem origem portuguesa.<\/p>\n
Geralmente, a venda \u00e9 feita na seguinte forma: o vendendor coloca o gel\u00e9 em um tabuleiro de alum\u00ednio, retira e colocar em um papel manteiga para aquele que vai consumir o doce. Parece uma cocada, por\u00e9m traz peda\u00e7os grandes de coco e tem um gostinho mais azedo.<\/p>\n
J\u00e1 no Serid\u00f3 esse doce \u00e9 conhecido como Funrumb\u00e1, apesar de tamb\u00e9m chamarem de geleia de coco.<\/p>\n
Mas, ele tem rapadura ou n\u00e3o ? Os jornalistas T\u00e1dzio Fran\u00e7a e Cinthia Lopes, da Tribuna do Norte, foram atr\u00e1s de pessoas que faziam uma mat\u00e9ria nost\u00e1lgica sobre a culin\u00e1ria potiguar e acharam um vendedor de quebra-queixo na Cidade Alta. O comerciante Adeilton Vital aprendeu com o pai, o paraibano Jos\u00e9 Antero, a fazer o tradicional doce, no qual tinha uma venda no Alecrim desde a d\u00e9cada de 70. Na entrevista, ele informou que a cor do gel\u00e9 n\u00e3o \u00e9 de rapadura, mas do tempo de cozimento do coco. “Essa cor \u00e9 devido ao tempo de cozimento, que leva de quatro a cinco horas”, afirmou na entrevista, a sua venda fica na av. Jo\u00e3o Pessoa e tamb\u00e9m no Alecrim<\/a>.<\/p>\n Para comprar o doce n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o dif\u00edcil, voc\u00ea pode ir no centro de Natal e ver aquelas pessoas que est\u00e3o carregando uma t\u00e1bua de alum\u00ednio, s\u00f3 pedir e comer.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Esse doce acima \u00e9 bastante vendido nas praias, ruas e pra\u00e7as de Natal e outras cidades do Nordeste. \u00c9 feito de a\u00e7\u00facar e coco, cortado em cubinhos, mas todos conhecem por um \u00fanico nome: quebra-queixo. Mas por que ele recebe este nome ? O mesmo recebe este nome por causa da sua consist\u00eancia dura e […]<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[2606],"class_list":["post-2901","post","type-post","status-publish","format-standard","category-curiosidades","tag-docegelegeleia-de-cocoquebra-queixo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2901"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2901\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2901"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brechando.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}