{"id":290,"date":"2015-10-10T00:00:00","date_gmt":"2015-10-10T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/homologacao.nerdbug.com.br\/?p=290"},"modified":"2015-10-10T00:00:00","modified_gmt":"2015-10-10T03:00:00","slug":"quatro-comidas-vindas-da-terra-que-amamos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brechando.com\/novo\/quatro-comidas-vindas-da-terra-que-amamos\/","title":{"rendered":"Quatro comidas vindas da terra que amamos"},"content":{"rendered":"

Hora do almo\u00e7o e voc\u00ea j\u00e1 est\u00e1 pensando na sobremesa. N\u00e3o \u00e9 mesmo? Aqui listaremos alguns quitutes deliciosos que vemos no Rio Grande do Norte e alguns estados do Nordeste.<\/p>\n

1) Chouri\u00e7o Doce<\/strong><\/p>\n

\"Foto:<\/a>
Foto: Tribuna do Norte<\/figcaption><\/figure>\n

Chouri\u00e7o doce, ou simplesmente chouri\u00e7o, \u00e9 um doce t\u00edpico das regi\u00f5es sertanejas do Cear\u00e1, Piau\u00ed, Para\u00edba e do Rio Grande do Norte, preparado \u00e0 base de sangue de porco, farinha de mandioca, rapadura e temperos que podem ser gergelim, castanha de caju , leite de coco, erva-doce, cravo, canela, gengibre, pimenta-do-reino entre outros.<\/p>\n

2) Pirulito de t\u00e1bua<\/strong><\/p>\n

\"tabua_de_porulitos_1.jpg.554x318_q85_crop\"<\/a><\/p>\n

O pirulito era feito com mel. Com pequenos pap\u00e9is em formas de cones, eles eram colocados numa t\u00e1bua toda furada, depois adicionava o mel e, por fim, o palito de bambu. Quando voc\u00ea mordia, serrando os dentes e puxava, ele esticava formando uma linha. Quanto mais voc\u00ea puxava, mais fino ficava o fio. Se arrebentava, grudava na sua m\u00e3o e bra\u00e7o fazendo uma lamban\u00e7a s\u00f3.<\/p>\n

3) Doces no pote de vidro<\/strong><\/p>\n

\"doces+caseiros+sul+de+minas+doce+de+leite+de+coco+em+caldas+sao+sebastiao+da+grama+sp+brasil__5C5C4B_3\"<\/a><\/p>\n

Doce de leite, coco, goiaba…Aqueles potinhos vendidos no interior do estado \u00e9 uma del\u00edcia e n\u00e3o chegar nem aos p\u00e9s daqueles industrializados vendidos no supermercado. Quem nunca saboreou aquele doce da vov\u00f3 que mora naquela pequena cidade? N\u00e3o? Isso faz parte da inf\u00e2ncia daqueles que viveram no Nordeste. \u00c9 comum em outras regi\u00f5es brasileiras, como o Sudeste, mais precisamente em Minas Gerais.<\/p>\n

4) Queijo Manteiga<\/strong><\/p>\n

\"18.04.2010.<\/a>
Foto: Elisa Elsie\/TN<\/figcaption><\/figure>\n

O queijo-manteiga \u00e9 t\u00edpico da regi\u00e3o Nordeste do Brasil, fabricado principalmente nos estados da Bahia, Para\u00edba, Pernambuco e Rio Grande do Norte. N\u00e3o tem adi\u00e7\u00e3o de coalho, j\u00e1 que a massa \u00e9 obtida por desnatura\u00e7\u00e3o \u00e1cida, cozida no tacho \u00e0 lenha junto com o soro desnatado por cerca de cinco horas. O leite utilizado geralmente \u00e9 cru, sem processos de pasteuriza\u00e7\u00e3o. Ap\u00f3s esse processo, ele se transforma em um queijo gorduroso, de massa amarelada e casca levemente rija que, geralmente, tem as iniciais de quem o produz marcadas com ferro em brasa. Apresentam-se em formato de paralelep\u00edpedo, o qual varia de dois a dez quilos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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